奶油胡蘿卜濃湯

食材用料：

• 胡蘿卜 2根

• 洋蔥 1/4個

• 高湯 500ml

• 黃油 30克

• 麵粉 1大勺

• 淡奶油 50ml

• 鹽

• 胡椒粉

• 八角

食譜做法：

1.胡蘿卜2根洗凈切成片，切成小塊；炒鍋加熱倒入少許油，將胡蘿卜和洋蔥煸炒一下；加入500ml左右高湯，燒開後小火煮10分鐘左右至胡蘿卜變軟，倒入攪拌機裡打成汁

2.炒鍋內放入小火融化，加入炒勻，加入50ml淡奶油炒成白醬，加入胡蘿卜洋蔥汁，調入，煮至喜歡的稀稠程度即可；擺上八角裝飾一下

食譜小貼士：

如果有吐司，切成丁微波至乾脆，配上歐芹碎灑在濃湯上一起吃，別有風味。