汁滷年糕湯

食材用料：

• 年糕

• 汁滷

• 大蒜

• 鹽

食譜做法：

1.汁滷撇去浮油，看具體濃淡決定是否加開水

2.加蒜白燒開，放入年糕

3.燒開年糕變軟，加入蒜葉段，最後加鹽進行調味，即可

食譜小貼士：

1、汁滷要撇去浮油，燒時另外加入適當開水，這樣這樣湯頭比較清淡；
2、蒜白先入，蒜葉後加，謹記此順序，蒜白徹底燒開口感清甜，蒜葉起鍋時再加不變色且有香味；
3、加少許鹽即可，千萬別加味精，除非你想把自己眉毛給鮮掉。