荷包鯽魚鮮湯

食材用料：

• 鯽魚 兩尾

• 肉糜 若乾

• 蘿卜絲

• 蔥薑末 或蔥薑水

• 鹽

食譜做法：

1.先把鯽魚肚子裡的黑膜等都洗去，瀝乾水

2.把肉糜分兩等份分別填入魚肚子

3.油鍋燒熱後把魚兩麵略煎黃，煎好後就移到砂煲中，砂煲加水、蔥段和薑片

4.大火燒開不到五分鐘，你就會發現魚湯開始變白，我從來都是這樣的，不知為什麼很多人爭論魚湯煮不白煮不濃？這時加入蘿卜絲，轉小火煲半小時左右，關火落鹽就有濃濃的魚湯喝啦