豬肝野菜湯

食材用料：

• 豬肝

• 野菜

• 薑

• 蒜

• 鹽

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.切好的豬肝加少許鹽拌勻，加莫過豬肝的清水泡十五分鐘

2.鍋內水燒開放入豬肝焯水，過濾後備用

3.再做一鍋水燒開，下薑末、蒜末、豬肝一起煮二分鐘加入鹽、野菜

4.煮二分鐘即可，出鍋前加入雞精，碗內倒入香油，將煮好的湯倒入碗內即可開喝了