雪菜魚頭豆腐湯

食材用料：

• 魚頭 一個

• 雪菜 1兩

• 內脂豆腐 半盒

• 薑 兩片

• 蔥段

• 料酒

• 剁椒

食譜做法：

1.用油把魚頭煎一下，小火少油，（目的燉出的湯是白色的）

2.放料酒、蔥、薑、放水把魚頭燉出白色湯來

3.放豆腐接著燉。。。。出鍋前放雪菜在燉

4.十分鐘後出鍋。雪菜本來就有鹽，所以不用在放鹽了

5.喜歡吃辣的燉的時候放一些跺椒，味道也挺好的