桂魚湯

桂魚湯的做法

食材用料:

  • 桂魚

  • 薑片

  • 蔥段

  • 筍片

  • 火腿絲

  • 菠菜

  • 黃酒

  • 細鹽


食譜做法:

1.桂魚用黃酒和細鹽醃漬一會


2.薑片放油鍋備過


3.加黃酒


4.加水後再盛入砂鍋


5.煮開後將魚放入


6.大火10分鐘後加筍片開後轉小火


7.煮20分鐘左右加蔥段、火腿絲


8.再煮10分鐘後加入菠菜即可


9.上桌之前撒一些川椒粉


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