食材用料:
桂魚
薑片
蔥段
筍片
火腿絲
菠菜
黃酒
細鹽
食譜做法:
1.桂魚用黃酒和細鹽醃漬一會
2.薑片放油鍋備過
3.加黃酒
4.加水後再盛入砂鍋
5.煮開後將魚放入
6.大火10分鐘後加筍片開後轉小火
7.煮20分鐘左右加蔥段、火腿絲
8.再煮10分鐘後加入菠菜即可
9.上桌之前撒一些川椒粉
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桂魚
薑片
蔥段
筍片
火腿絲
菠菜
黃酒
細鹽
1.桂魚用黃酒和細鹽醃漬一會
2.薑片放油鍋備過
3.加黃酒
4.加水後再盛入砂鍋
5.煮開後將魚放入
6.大火10分鐘後加筍片開後轉小火
7.煮20分鐘左右加蔥段、火腿絲
8.再煮10分鐘後加入菠菜即可
9.上桌之前撒一些川椒粉