香菇乾貝冬瓜湯

食材用料：

• 冬瓜 500g

• 乾香菇 10朵

• 乾貝 35g

• 芹菜段 50g

• 薑 2片

• 油適量

• 鹽適量

• 蔥花適量

食譜做法：

1.乾香菇和乾貝分別泡軟，擠乾水份，然後加油、鹽醃漬一會備用

2.冬瓜去皮去籽，切成適量大小

3.湯煲中放入約1000ml的水，放薑片，倒入冬瓜

4.水開後倒入乾貝和香菇一起再煮約15-20分鐘

5.湯快好時加入一點芹菜段，並且加鹽調味

6.最後撒點蔥花即可

食譜小貼士：

香菇和乾貝醃一下才有味，這樣做出來的湯更香！