紅酒煨牛肉湯

食材用料：

• 牛肉

• 紅酒

• 青紅椒

• 土豆

• 洋蔥

• 胡蘿卜

• 紅椒粉

• 百裡香

• 黃油

• 鹽

• 黑胡椒

• 牛肉湯

• 法香

• 麵粉

• 大咧吧麵包

食譜做法：

1.牛肉切成粒，青紅椒、土豆、洋蔥、胡蘿卜也切成大小相仿的粒

2.鍋燒熱加黃油，先投入洋蔥粒煸香，再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒變色後，再加入、土豆粒、胡蘿卜粒、紅椒粉、百裡香

3.牛肉炒至出水後，再收乾汁水，倒入紅酒濃縮一下

4.倒入牛肉湯，用大火燒滾，再改用小火煨至牛肉酥爛，最後加鹽、黑胡椒調味。最後加入青紅椒粒

5.另外一口鍋放入黃油加熱炒麵粉少許。將牛肉和湯倒入，使之濃稠即可