蝦皮紫菜冬瓜湯

食材用料：

• 冬瓜 300g

• 紫菜 20g

• 蝦皮適量

• 豬肉片適量

• 薑兩片

• 胡椒粉適量

• 蔥花適量

• 雞蛋 1個

食譜做法：

1.熱鍋，下肉片和薑片炒香，然後加入蝦皮炒勻，加入適量的水煮開

2.水開後，把去皮切成片的冬瓜放入，大火煮開，然後小火煮約15分鐘

3.最後加入紫菜再次煮開，加鹽和胡椒粉調味，下雞蛋液後關火燜熟，撒蔥花即可

食譜小貼士：

蝦皮和紫菜都有點腥味，所以要加薑片去腥，胡椒粉亦可！

這是一款補鈣補鐵，還利尿消腫的湯水，最適合夏天喝哦！