冬瓜水鴨湯

食材用料：

• 水鴨 一隻

• 瘦肉 二兩

• 冬瓜 兩斤

• 薑 三片

• 瑤柱

• 乾蝦仁

• 鹽 適量

食譜做法：

1.將冬瓜連皮切大塊，瘦肉切塊，鴨洗凈。

2.將瘦肉和鴨子焯水。

3.將所有材料加入到免煮鍋的內膽，加水，將內膽置於爐上燒開。

4.燒開5分鐘後，將內膽離火，連蓋子一起放入到免煮鍋的外膽裡麵。

5.再蓋上外膽的蓋子，扣上鎖扣。

6.經過來了一天，看看效果如何。打開鍋蓋，顏色變了，湯非常清澈，就如隔水燉湯一樣。這個時候加點鹽下鍋調味。

7.出鍋盛出來。