花生蹄花湯

食材用料：

• 豬蹄

• 花生米

• 油菜

• 薑

• 鹽

• 胡椒粉

食譜做法：

1.將豬蹄洗凈，對剖後拆成小塊；花生米用溫水浸泡，去皮；薑洗凈，拍鬆；油菜擇洗乾凈

2.鍋中加入清水，下豬蹄煮沸，打去浮沫

3.另外換清水燒開，放入豬蹄、花生米、薑，大火燒開，轉小火煮1個小時

4.待豬蹄熟爛時，加鹽、油菜，再煮10分鐘，起鍋盛入湯碗中，加胡椒粉即可