芥菜海魚湯

食材用料：

• 海魚

• 肉

• 芥菜

• 薑

• 蔥

• 花生油

• 鹽

食譜做法：

1.適量海魚清理乾凈後備用。

2.少量瘦肉切絲，薑切片，蔥切段備用。

3.芥菜洗凈在中間切斷備用。

4.鍋內水開後倒入海魚到鍋內。

5.加入薑入鍋內蓋上鍋蓋。

6.待水再開後就馬上把魚撈出來。

7.加入切好的瘦肉入鍋內。

8.倒入芥菜入鍋內。

9.加適量花生油。

10.加一勺鹽調味，蔥花放入鍋內即可。

食譜小貼士：

1.水一開就要立刻把魚撈出來，這種魚很容易熟的，煮的久了就爛沒了不好吃了。撈出來的魚裡麵加點花生油和醬油吃。
2.要放多多的薑，不然魚湯會很腥。
3.芥菜入鍋內煮熟就可以了，不要煮太久，太久顏色變了也不好看口感也不好了。