墨魚豬骨蓮藕湯

食材用料：

• 豬骨

• 墨魚乾

• 蓮藕

• 桂圓

• 紅棗

食譜做法：

1.墨魚乾處理，先去掉背麵的那個白色骨頭（學名也叫螵蛸．是味中藥）

2.用水加黃酒泡軟

3.撕去外麵那層黑膜，這樣會去掉很多腥氣

4.煲湯，程序就是骨頭汆水，放入所有配料，加薑片，一勺醋，煮開轉小火煲上兩個鐘，煮到湯色濃鬱，落鹽就好啦