鷓鴣花旗參枸杞湯

食材用料：

• 鷓鴣 一隻

• 花旗參片 （西洋參片）

• 枸杞子

食譜做法：

1.鷓鴣買時店老板已經幫殺完並斬件，回傢沖洗乾凈後，用開水焯一遍

2.鷓鴣撈出後放入隔水燉盅，依次放入花旗參片（西洋參片）、枸杞子加開水一碗半

3.上內蓋後，在鍋外層註入水至警戒水位

4.接上電源，控溫檔調至高火檔，開鍋後在調制自動檔，90分鐘左右可以熄火，喝湯，吃肉

食譜小貼士：

用隔水燉盅煲湯的好處是原汁原味，湯汁營養不流失，加多少水進去，做好了出鍋時湯還是一樣的分量，故下鍋時用碗當容器最合適不過了。次湯我們傢喜歡不加鹽。