茶樹菇煲鴨湯

食材用料：

• 茶樹菇 2兩

• 鴨 ¼

• 薑 半塊

• 鹽 適量

食譜做法：

1.一次性放足量的水，燒開後放鴨肉、薑片

2.水沸騰後放入茶樹菇，大火煮半個鐘後放入適量的鹽，再煮15分鐘就可以了

食譜小貼士：

①如水不夠中途加水必須加開水，不能用冷水。
②茶樹菇最好用乾的，比較香，脆口。
③不用放油，因為鴨肉煲湯會出油。