黃瓜湯

食材用料：

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 雞精

• 麻油

• 食用油

• 黃瓜 1根

• 粉絲 100克

• 雞蛋 1個

• 紫菜 5克

食譜做法：

1.所有食材準備好。

2.雞蛋打發。

3.黃瓜切片，紫菜用手撕成小絲。

4.粉絲用溫水泡開。

5.湯鍋加熱放油，倒蔥薑爆香。

6.放黃瓜片下鍋翻炒片刻。

7.大約半分鐘，放入適量的鹽，並加入適量的水。

8.加入泡好的粉絲。

9.再加入撕好的紫菜。

10.大火燒滾後，將蛋液均勻的倒入鍋內，並用筷子順著一個方向將蛋液攪動開，形成蛋花。

11.最後加入少量的雞精，淋上幾滴麻油，即可關火裝盤。

食譜小貼士：

1，食材的搭配不是固定的，還可以加入其他喜歡的食材。
2，如果有高湯，可以用高湯取代水，湯更鮮美。