羊骨蘿卜湯

食材用料：

• 羊後腿骨 二斤

• 白蘿卜 一個

• 香菇 八朵

• 乾紅辣椒 三個

• 香菜 一棵

• 香蔥 二棵

• 薑四片

• 八角一顆

• 鹽 30克

• 胡椒粉 10克

• 雞精 5克

食譜做法：

1.將羊骨洗凈放在自來水下沖凈血水。

2.將羊骨放在砂鍋中，加入紅辣椒，八角和薑。

3.砂鍋大火燒開，撇去浮沫，改小火，慢燉二小時（一小時後加入鹽）。

4.肉燉好後加入切成塊的白蘿卜。

5.再將切成塊的香菇加入砂鍋中。

6.最後加入胡椒粉和雞精調好味，撒上蔥花和香菜。