鳳梨苦瓜雞湯

食材用料：

• 苦瓜

• 小春雞

• 陰鳳梨醬

食譜做法：

1.蔭鳳梨醬

2.材料：苦瓜2條、小春雞1隻(冰箱隻剩一隻小雞，其實用雞大腿剁塊更適合)調味料：陰鳳梨醬3匙(各廠牌的甘咸度不同，請依自我口味調整)

3.苦瓜處理好，內白絲部份清乾凈，倒入處理好的苦瓜，加入水，水量大約淹過苦瓜和雞肉。加入陰鳳梨醬大火滾開15分鐘後，蓋住鍋蓋中小火悶10分鐘即可

4.雞肉要熟不爛不用滾太久，否則雞肉老柴，雞味全失