銀魚雞蛋湯

食材用料：

• 銀魚乾

• 雞蛋 一個

• 胡椒粉 少量

• 蔥

• 薑

• 鹽 適量

食譜做法：

1.銀魚乾洗凈待用。

2.湯鍋內放入銀魚乾和薑片，加適量冷水燒開。

3.一個雞蛋打成蛋液。

4.水開後轉小火煮5到10分鐘。

5.煮好後倒入蛋液。

6.加入適量鹽和一點點胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

食譜小貼士：

1、銀魚乾不用提前浸泡，泡久了影響口感。
2、加胡椒粉是為他去腥味，不喜歡可以不放。
3、湯本身已經非常鮮美，最好不要加雞精和味精。