原味叢菌湯

食材用料：

• 叢菌（本地土名

• 隻有秋季有）

• 蒜

• 食油

• 食鹽

食譜做法：

1.這就是選好洗凈的野生叢菌。本地從30元到50元一斤不等，今天在長沙一問價是160元至200元一斤不等，有點貴。

2.清水洗好後大朵的分成四下，中朵的分成兩下，小朵的就不用分了。

3.熱鍋放油

4.等油熱後放叢菌進去炒一下。

5.炒到水分都出來了，煮一分鐘。

6.然後加熱水適量再煮十分鐘左右。

7.出鍋時加入切好的大蒜子、食鹽就可以了。