排骨杏鮑菇湯

食材用料：

• 油

• 鹽

• 蔥

• 薑

• 八角

• 桂皮

• 料酒

• 生抽

• 醬油

• 清水

• 雞精

• 排骨 1200g

• 杏鮑菇 370g

食譜做法：

1.排骨洗凈備用。

2.杏鮑菇湯洗凈切片，薑、八角、桂皮洗凈備用。

3.鍋入清水煮沸，下排骨焯燙下，撈出備用。

4.熱油鍋，下八角，桂皮，薑片爆出香味。

5.倒排骨下去翻炒一會。

6.加適量的料酒、生抽、醬油。

8.出鍋前放鹽調味，加雞精裝盤撒上蔥葉。