食材用料：
老鴨 500g
豬骨頭 200g
黃豆 100g
紅棗 十顆
枸杞 適量
薑 一塊
酒 一小匙
食譜做法：
1.我傢煲湯煲肉都是用這種砂鍋，用煤氣的，也有用電的，用砂鍋的話可以最大限度的保持肉、湯的原汁原味。
2.1豬骨頭斬塊（排骨也可，最好是用瘦一點的，這樣煲出來的湯較清淡）
3.2把鴨肉收拾好（我們這裡的都是手工宰殺的，毛很多，要小心搞乾凈），斬塊備用。
4.1把黃豆用水泡一個小時。
5.2配料有黃豆（黃豆我選的是本地的小黃豆，當然其它黃豆也行）、紅棗、枸杞、薑、酒。
6.將材料放進砂鍋裡（枸杞在關火前兩分鐘放）
7.大火燒開後轉小火，慢慢燉一個半小時，現在都已經聞到香味了，我要蓋蓋子煲了。
食譜小貼士：
煲的時間的長短可以自己控制，太老的鴨子可以煲久點。枸杞一定要在關火前兩分鐘放
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