食材用料:
蘿卜 半個
洋蔥 半個
蒜頭 三瓣
雞蛋 一個
紅辣椒 一根
嫩豆腐 適量
金針菇 一把
小南瓜 半根
雞肉罐頭 一罐
食譜做法:
1.121洋蔥,蒜頭和蘿卜用攪拌機打成沫狀。
2.212材料:嫩豆腐,蘿卜,洋蔥,蒜頭,紅辣椒,雞肉罐頭,雞蛋,金針菇,小南瓜。這裡的雞肉罐頭可以換成其他肉類,甚至是金槍魚罐頭都可以,根據自己的口味做都好吃。
3.放入嫩豆腐和一勺醬油拌勻,醃制30分鐘以上。
4.網上說這是韓國傳統的做法,但是問了豬豬說一般都是做成塊的,不過真的很入味啊。
5.將金針菇洗凈,小南瓜切成喜歡的形狀,紅辣椒切成圈。
6.熱油時將雞肉倒入,加辣椒粉煸炒。
7.稍微煸炒後會有紅油出來。
8.加入醃制好的豆腐拌勻。
9.加入適量清水,蓋過豆腐就差不多了。
10.豆腐湯沸騰時調入鹽和適量醬油,再加入小南瓜。
11.金針菇和辣椒圈最後放,關火前加入雞蛋液。
12.吃的時候直接澆在白飯上,熱乎乎的,香氣四溢。
食譜小貼士:
1.洋蔥、蘿卜和蒜瓣要料理機打成沫狀,用於研制嫩豆腐,能讓豆腐味道更加濃鬱嫩滑。
2.可以加入自己喜歡的肉類,如牛肉、海鮮等。
3.吃的時候一定要配白飯哦~
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