蘿卜片魚頭湯

食材用料：

• 魚頭 半個

• 蘿卜 1個

• 蔥

• 薑

• 油

• 鹽

• 胡椒粉

• 醋

• 料酒

食譜做法：

1.準備材料。

2.1熱鍋，下薑絲爆香後，下魚頭煎香。

3.2魚頭剖開洗凈，用鹽，料酒，胡椒粉和薑絲醃制。

4.1把魚頭移到湯鍋裡，一次性加足水，燒開後轉小火。

5.2加少許醋，去腥。

6.此時把蘿卜切片，蔥切蔥花。

7.湯汁變白後加入蘿卜，繼續煮7分鐘。

8.加鹽調味，撒蔥花即可。