食材用料:
香菇
秀珍菇
金針菇
豆腐
牛肉
海帶
小魚乾
醬油
香油
白糖
蒜末
胡椒粉
辣椒粉
大喜大牛肉粉
韓式辣椒醬
料酒
薑粉
蔥
食譜做法:
1.12準備好食材。
2.21再把調味料準備好。
3.1212砂鍋加入適量的清水放入洗凈的小魚乾。
4.2121在加入海帶煮上10分鐘。
5.蔥切段,蒜切末備用。
6.香菇洗凈切片,豆腐切片用淡鹽水浸泡。
7.牛肉切片加入醬油,香油,糖,蒜泥,胡椒粉拌均勻備用。
8.把煮過的海帶和小魚乾撈出不用。
9.湯中加入韓式辣醬。
10.加入料酒。
11.加入醬油。
12.加入辣椒粉。
13.加入蒜末。
14.加入大喜大牛肉粉。
15.放入所有蘑菇煮上15分鐘。
16.然後加入豆腐繼續。
17.再把拌好的牛肉片放入煮上5分鐘。
18.加入鹽。
19.加入胡椒粉調味。
20.加入蔥段。
21.大火煮開關火。
食譜小貼士:
牛肉切片要薄一些,牛肉片不用煮很長時間,入鍋煮開3-5分鐘即好,這樣牛肉片口感才好。
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