鯽魚蓮藕湯

食材用料：

• 鯽魚

• 嫩藕

• 黑木耳

• 生薑

• 鹽

• 胡椒

• 蔥

食譜做法：

1.準備的食材。

2.12鯽魚洗凈用少許鹽抹一下。藕切片，薑切片，黑木耳泡好撕小朵。

3.21熱油爆香薑塊，放入鯽魚。

4.一次性加足水，轉入砂鍋大火煮開。

5.湯煮開後，用勺子去掉浮沫。

6.放入藕片，轉中小火燜煮20分鐘。

7.加入黑木耳煮5分鐘，用少許鹽和胡椒調味。

8.撒入蔥花即可享用。

食譜小貼士：

烹飪時除了有足夠的耐心，更要有新鮮的食材，這樣才能做出美味，做出營養。