白菜蛤蜊湯

食材用料：

• 蛤蜊

• 小白菜

• 薑

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.將小白菜清洗乾凈。

2.蛤蜊用鹽水泡過後，清洗乾凈。

3.起油鍋，爆香薑片，下沙白煸炒一下。

4.加入適量的清水，大火燒開。

5.水開後加入小白菜。

6.待白菜斷青後，加入適量的鹽調味就可以了，喜歡的話也可以加點雞精。

7.清甜的湯出鍋了。

食譜小貼士：

蛤蜊買回來後，用清水浸泡一下，讓它把肚子裡贓物吐出來，才不影響口感。