竽頭魚湯

食材用料：

• 小竽頭

• 鯽魚

• 雞腿菇

• 蔥

• 薑

• 牛奶

• 蒜

• 料酒

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.準備好鯽魚、竽頭、雞腿菇。

2.把鯽魚的身上抹上鹽和料酒。

3.把薑切片，蔥打結，蒜拍扁。

4.鍋中入油，加入薑片炸一炸。

5.放入鯽魚兩麵稍煎下。

6.煎好後鍋中入開水，加入蔥、薑、蒜。

7.把竽頭和雞腿菇切成滾刀塊。

8.把竽頭、雞腿菇入鍋中，蓋上蓋子煮。

9.把小蔥切碎。

10.竽頭爛後，入鹽、味精調味。

11.最後加入少許牛奶，撒入蔥花出鍋。