丸子湯

食材用料：

• 豬肉餡 半碗

• 胡蘿卜 半根

• 生粉 適量

• 生抽 2勺

• 料酒 適量

• 清菜 適量

食譜做法：

1.肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡蘿卜切細，用筷子順時針攪拌。

2.將肉餡攪拌成肉泥備用。

3.炒鍋內燒開熱水，要用小火，將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒。

4.小青菜洗凈切斷。

5.加一勺油放鍋內，燒開，加小青菜。

6.鍋內加一勺生抽，少量食鹽燒開，加少量麻油就可以了。