食材用料:
雪梨
銀耳
紅棗
冰糖
葡萄乾
食譜做法:
1.準備乾凈的砂鍋,加點清水,雪梨洗凈去皮去核,切小塊直接放入砂鍋,大火煮開。
2.將泡發好的銀耳用手撕碎,等鍋開後和大棗一起加入,一起煮大概四十分鐘左右,『喜歡梨的口感脆點的可以煮十分鐘左右就好』
3.四十分鐘後加入冰糖和葡萄乾,煮兩三分鐘後加少量的鹽,冰糖完全融化後關火。
4.其實在關火後加點檸檬汁和蜂蜜是最好的,可是我傢沒有,懶的下去買,所以湊合咯,放涼後再吃更好吃哦。好了,大功告成,偶去享用了,你慢慢流口水吧!
食譜小貼士:
雪梨兩個太多點,可以留一個的一半生吃哦。
加鹽是為了更甜更好吃,沒聽過嗎?“要想甜加點鹽”就是這個道理,放心沒錯的。葡萄乾最後放是為了保持它酸甜的口感。
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