蘆筍根瘦肉湯

食材用料：

• 蘆筍根 8-10根

• 瘦肉 200克

• 紅蘿卜 1隻

食譜做法：

1.蘆筍根洗凈，紅蘿卜削皮滾刀切塊待用,瘦肉切大塊汆水沖去浮沫

2.瘦肉連同紅蘿卜、蘆筍根一起放入煲內，大火燒開轉中火煲1小時即可

食譜小貼士：

1.蘆筍根部通常伴有泥土，註意要仔細擦洗乾凈
2.瘦肉可以切成小丁或細絲，這樣就可以相應縮短煲湯的時間