紫菜銀魚湯

食材用料：

• 紫菜 5g

• 銀魚 200g

• 鯽魚 520g

• 枸杞 30g

• 油 適量

• 生薑 適量

• 魚露 適量

• 味椒鹽 適量

食譜做法：

1.食材：紫菜、鯽魚和銀魚。

2.將砂鍋洗凈，一次性倒入適量的清水，放入適量拍鬆的生薑，大火燒開。

3.熱油鍋。

4.放入洗凈的鯽魚。

5.煎至雙麵金黃。

6.倒入滾水，大火煮5分鐘。

7.將魚和湯汁倒入砂鍋中。

8.蓋鍋蓋，大火燒開。

9.轉小火，煲45分鐘。

10.揭蓋，將魚撈起。

11.放入銀魚和紫菜。

12.蓋鍋蓋，文火煮10分鐘。

13.揭蓋，倒入適量的魚露。

14.倒入適量的味椒鹽。

15.放入洗凈的枸杞，煮滾，即可關火。

食譜小貼士：

放入枸杞，有助視力保健。