栗子鳳爪湯

食材用料：

• 去殼栗子 200g

• 雞腳 350g

• 蜜棗 1粒

• 清水 適量

• 雞粉 適量

食譜做法：

1.食材：去殼栗子和雞腳。

2.將栗子放入煮鍋中，焯燙一下，撈起趁熱去衣，一搓即掉。

3.將擇洗乾凈的雞腳焯燙一遍，再次洗凈。

4.將栗子和雞腳放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。

5.放入洗凈的蜜棗。

6.蓋鍋蓋，大火煮滾。

7.轉小火煮2小時左右。

8.揭蓋，放入適量的雞粉調味，即可關火。

食譜小貼士：

1.菜市場就有剝了殼的栗子賣。

2.泡了熱水的栗子要趁熱去衣，一搓即掉。