番茄土豆濃湯

食材用料：

• 番茄（中號） 1個

• 迷你小土豆（本來精選） 12個

• 鹽 3g

• 歐芹 少許

• 保利原味稀奶油（本來生活網,澳大利亞進口） 適量

食譜做法：

1.將番茄洗凈，用熱水燙一下，剝去表皮，去蒂，切小丁。

2.迷你土豆洗凈，削去表皮，切小丁。

3.偷懶使用豆漿機的濃湯功能，2杯番茄丁，3杯土豆丁（9個），1杯底鹽。

4.結果出來後湯並不濃，又放了3個小土豆（同樣洗凈去皮切小塊），倒到小湯鍋中熬煮，才成濃湯。

5.盛湯盤，在湯的表麵撒少許歐芹，滴上奶油花，隨意造型。

食譜小貼士：

番茄土豆濃湯想和到香濃的口感，別偷懶用豆漿機濃湯功能，最好是直接用水煮土豆，或者將煮熟的土豆用攪拌機攪成糊狀，調入淡奶油及調味品（甜咸隨意）