冬瓜白玉丸子湯

食材用料：

• 豬腿肉

• 冬瓜

• 米莧

• 豆腐

• 排骨湯

• 食鹽

• 薑片 若乾

• 小蔥 四根

• 香油

食譜做法：

1.豬腿肉剁成肉末，加少許鹽，香油，小蔥混合均勻調好

2.用左手握住肉餡從虎口擠出，做出肉丸子；加入燒開的水中，水以2／3為宜

3.加入少許排骨湯或雞湯來調味兒

4.將冬瓜和豆腐片切成小塊備用。先將冬瓜塊加入煮沸的丸子湯中，小火煮十分鐘左右，再加入豆腐塊小火慢煮十分鐘左右

5.加入食鹽，然後把米莧葉子切半，和小蔥碎末一起加入鍋中，立即關火。即可出鍋啦！

食譜小貼士：

排骨湯可以使湯更鮮美！