豬肝木耳湯

食材用料：

• 豬肝 100g

• 乾木耳 10g

• 豬骨湯 1500ml

• 香菜 適量

• 雞粉 適量

• 食鹽 適量

食譜做法：

1.食材：泡發好的木耳、香菜和豬肝。

2.將豬肝洗凈，浸泡3小時左右，期間不間斷更換清水，然後用食鹽揉洗一下，洗凈，待用。

3.預先煮好的豬骨湯，將豬骨撈起，留湯。

4.將木耳和豬肝放入湯中。

5.蓋鍋蓋，大火煮至豬肝熟透。

6.揭蓋，放入適量的雞粉。

7.放入適量的食鹽，拌勻。

8.即可關火。

食譜小貼士：

每星期最好食用一次豬肝，能補充維他命B2，增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。