猴頭菇烏雞湯

食材用料：

• 猴頭菇 150克

• 烏雞 300克

• 鹽 適量

• 料酒 適量

• 雞精 適量

食譜做法：

1.猴頭菇用清水泡發好（需要一天時間），要反復換水數次，清洗乾凈。

2.泡發好後，用剪刀剪成小塊待用。

3.烏雞和猴頭菇一起放入高壓鍋中，再放入料酒、雞精，再兌入適量的水，開始燉煮，燉煮30分鐘即可出鍋。

4.上桌。

食譜小貼士：

患有心血管疾病和有胃腸病的患者更應食用猴頭菇。