爽口海帶絲湯

食材用料：

• 海帶絲 100克

• 胡蘿卜 50克

• 油豆皮 一張

• 蔥薑 適量

• 鹽 適量

• 胡椒粉 少許

• 雞精 少許

• 香油 適量

食譜做法：

1.準備好所有的食材。

2.海帶絲入鍋中加入少許醋煮上3分鐘撈出過涼。

3.炒鍋倒油爆香蔥薑，倒入海帶絲翻炒片刻關火。

4.湯鍋中加入適量的水倒入炒鍋的海帶絲大火煮上5分鐘。

5.再把胡蘿卜絲，油豆腐絲放入加入鹽，胡椒粉調味，煮上2分鐘關火，加少許雞精淋入香油即好。

食譜小貼士：

海帶提前煮至，水中加點醋可使海帶變軟，還能去除海帶的腥味。