咸肉棒骨湯

食材用料：

• 五花肉

• 棒骨

• 萵苣

• 萵苣

• 料酒

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.五花肉切片，放點鹽醃1-2天

2.醃好的五花肉、新鮮棒骨洗凈，放冷水焯水

3.萵苣去皮，洗凈，切滾刀塊

4.把五花肉和棒骨放砂鍋中煮，大火煮開後，撇去浮沫，加料酒、薑，轉小火

5.小火煮30分鐘後，轉大火，加少許鹽，放萵苣

6.再次燒開後，加雞精即可