奶白桂魚湯

食材用料：

• 桂魚 一條

• 筍片 適量

• 火腿絲 適量

• 菠菜 適量

• 蔥段 適量

• 薑片 適量

食譜做法：

1.桂魚用黃酒和細鹽醃漬一會

2.薑片放油鍋備過
加黃酒
加水後再盛入砂鍋
煮開後將魚放入

3.大火10分鐘後加筍片開後轉小火

4.煮20分鐘左右加蔥段、火腿絲
再煮10分鐘後加入菠菜即可

5.上桌之前撒一些川椒粉