蔬菜瘦身湯

食材用料：

• 西紅柿 2個

• 甜玉米 1個

• 萵苣筍 1根

• 胡蘿卜 1根

• 洋蔥 半個

• 芹菜 1棵

• 胡椒粉 少許

• 鹽 少許

• 植物油 適量

食譜做法：

1.將萵苣筍去皮，西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、萵苣筍洗凈，切成大小相同的滾刀塊；甜玉米切圈、芹菜洗凈切成段

2.湯鍋中倒入少許油，放入洋蔥塊和一半的西紅柿塊，用小火煸炒1分鐘，直至西紅柿出汁變軟

3.往湯鍋中倒入足量清水

4.大火煮開後放入胡蘿卜、萵苣筍、甜玉米

5.再次煮開後轉中火

6.蓋上蓋子煮5分鐘

7.放入芹菜和剩餘的西紅柿塊，繼續滾煮1分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可

食譜小貼士：

這道湯的蔬菜搭配並無固定，你喜歡某一樣蔬菜也可以多放一些，不喜歡的可以不放，或者是換成自己喜歡的蔬菜，比如青椒、冬瓜和一些菌類等等。
可以用這道湯代替骨頭湯、雞湯或魚湯，就可以避免攝入過多的脂肪。或者就當晚飯來吃，連同蔬菜一起吃，裡麵的蔬菜含有豐富纖維素及維他命，可以消脂排毒。