土雞安眠湯

食材用料：

• 土雞 半隻（約500克）

• 香菇 20克

• 黃豆 30克

• 枸杞 20克

• 黨參 20克

• 玉竹 20克

• 紅棗 10克

• 桂圓 15克

• 大蔥 3段

• 老薑 3片

• 鹽 適量

食譜做法：

1.土雞洗凈後，斬成大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘，剪去1/2的根部，洗凈備用。將黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘後洗凈

2.將雞塊放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過食材。大火加熱後，撇去浮沫

3.將香菇，黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗，桂圓，蔥段和薑片放入，轉文火煲2小時。食用前，根據個人口味調入適量鹽

食譜小貼士：

安眠湯料，可以根據個人喜好，選用雞，鴨，排骨，瘦肉等主料來煲制。
所有藥材都可以在中藥店購買。這幾種原料搭配在一起，有改善睡眠質量，緩解失眠的功效。