冬菇老雞湯

食材用料：

• 老母雞 一隻

• 冬菇 約30個（比較小）

• 石香菜 1把

• 薑

• 蔥

• 枸杞

• 鹽

食譜做法：

1.老母雞讓店傢宰殺好，去掉雞PP、雞爪上的趾甲、洗凈，泡水約一個小時（中間換幾次水，主要是去除血水）。薑切片、蔥切段

2.冬菇洗凈後用溫水泡軟。把整隻的雞、薑片、蔥段放入雙立人燒鍋

3.加入足量的水，大火燒開後撇去血沫

4.改小火煲約30分鐘後加入泡軟洗凈的冬菇

5.再小火慢慢煲上一個半小時，出鍋前5分鐘加入洗凈的枸杞和鹽

6.熄火後加入洗凈的石香菜

7.一鍋原汁原味滋補的湯就OK了