胭脂羅宋湯

食材用料：

• 西紅柿

• 胡蘿卜

• 甘藍

• 小豌豆

• 洋蔥

• 香蔥

• 鹽

• 醋

• 糖

• 美極鮮生抽

食譜做法：

1.原材料如圖洗凈控乾水，甘藍撕碎，番茄切瓣，胡蘿卜切丁，洋蔥香蔥切碎。

2.電鍋內膽用一根筷子摁住，按下煮飯鍵，將切好的洋蔥倒入用鐵勺撥動至微軟，然後倒入番茄，加一碗水，繼續放入剩餘食材，稍煮。

3.一分鐘後，加入鹽、糖、醋、美極鮮生抽和香蔥攪動均勻。

4.煮開後續煮一分鐘，盛出食用。

5.湯汁嫣紅，食材清爽，酸甜可口。

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食譜小貼士：

1.我放了美極鮮生抽，不用加雞精，以免破壞蔬菜本來的清爽；
2.番茄本身已有一定酸甜度，糖的分量要把握好；
3.因為沒有番茄醬，我用了食醋代替，個人認為味道更清爽一些，若怕麻煩，可以用番茄醬代替醋和糖；
4.醋沿著鍋邊放入，可使湯更有風味