豆芽魚片湯

食材用料：

• 草魚片半斤

• 小蔥

• 薑

• 鹽

• 淀粉

• 生抽

• 料酒

• 胡椒

• 黃豆芽 2兩

食譜做法：

1.魚片用料酒鹽淀粉拌勻醃制10分鐘。

2.豆芽去根洗凈，小蔥切段待用。

3.鍋裡水燒開，把魚片放入過水，撈出瀝乾待用。

4.少許油爆香薑片，加入豆芽翻炒。

5.加入適量的水燒開。

6.放入魚片煮開，用鹽生抽胡椒調味。

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