小蔬肉片湯

食材用料：

• 豆腐泡 200克

• 青菜 100克

• 豬肉 100克

• 細鹽 適量

• 冬菜 適量

• 料酒 適量

• 雞蛋 適量

食譜做法：

1.備***腐泡，豬肉，青菜。

2.湯鍋加水煮開。

3.豆腐泡先用溫水沖泡一下，再瀝水下鍋。

4.加入適量細鹽同煮。

5.煮至豆腐泡膨脹並浮起時，加入適量料酒提鮮。

6.湯水重開後，加入青菜。

7.再加入肉片。

8.最後再加上適量冬菜。

9.關火，加入適量雞精即完成。

10.小蔬肉片湯完成。

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食譜小貼士：

下任何一種食材，湯水一定要開，再將食材下鍋。