冬瓜丸子湯

食材用料：

• 冬瓜 一大塊

• 五花肉 100克（偏瘦）

• 薑 一小塊

食譜做法：

1.先將肉和薑一起剁碎，然後撒少許鹽，蠔油，生粉使勁攪拌上勁

2.冬瓜切稍厚的片

3.坐鍋燒一大碗水，水開了後用小勺子舀起小團肉末一個個下水

4.丸子浮起後，下冬瓜片，大火煮開轉小火１０分鐘，調鹽味撒蔥花就ＯＫ了

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食譜小貼士：

1.丸子要漂亮就得用手擠，勺子還要粘涼水，忽略我做的，我懶得洗手哈～
2.冬瓜片很容易熟，無須煮太久，會爛。
3.因為是五花肉，此湯不要再放油了，很清爽哦～