番茄土豆排骨湯

食材用料：

• 排骨 200克

• 土豆 2個

• 番茄 適量

• 蔥（用蔥白部分） 少許

• 薑 少許

• 白胡椒粉 少許（可不放）

• 鹽 適量

• 紅棗 少許（可不加）

食譜做法：

1.排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長段，薑切片，番茄對半切、土豆去皮切小塊，排骨焯一下

2.撇去浮沫，排骨撈出，放入電鍋，也可以用高壓鍋

3.焯的湯在撇去浮沫之後，盛出待用

4.起鍋少許油，爆香蔥薑

5.放入番茄、土豆略加拌炒，倒入之前焯排骨的湯，湯煮開

6.連湯帶料倒入電鍋煮，中間加入些紅棗，排骨熟之後，放少許鹽跟胡椒粉調味即可

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1、番茄你可以用大番茄，味道更濃鬱一些。
2、焯排骨的湯留用，可以盡可能保證營養，但是一定要撇清浮沫。
3、我沒有放料酒，如果你覺得要放的話也行。
4、胡椒粉也可不放。