酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 50克

• 山楂 70克

• 陳皮 30克

• 甘草 30克

• 冰糖 適量

• 水 4000毫升

食譜做法：

1.山楂先用清水泡2分鐘後洗凈撈出

2.烏梅和陳皮、甘草同時用清水洗一下撈出

3.把洗好的材料全部放入鍋內

4.加入4000ML左右的清水

5.大火燒開後轉中小火繼續熬制30分鐘，30分鐘後根據自己口感加入冰糖，代冰糖融化後關火

6.放涼

7.放涼裝入無水無油的涼水壺裡放進冰箱冷藏，隨時喝隨時倒哈

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1、烏梅味酸、澀、性平、歸肝、脾、肺、大腸經。能生津止渴、消暑利水的功效。
2、山楂性微溫、味甘、酸、具有開胃消食、活血散瘀、化痰行氣、收斂止瀉功效
3、陳皮味苦、辛、性溫、歸肺、脾經。具有理氣健脾、燥濕化痰、食少吐瀉、咳嗽多痰的功效
4、甘草甘，平。歸心、肺、脾、胃經。具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性的功效。
5、我熬的這款酸梅湯裡沒加甘草，按道理來說應該要加的，加了甘草後味道和功效都是很好的，可惜我傢老楊不喜歡甘草的味道，沒辦法隻能不放了，不過喜歡的還是要加甘草的哈。