黃芪烏雞湯

食材用料：

• 烏雞 一隻

• 黃芪 若乾

• 枸杞 若乾

• 冬瓜 一塊

食譜做法：

1.烏雞去尾、爪後，斬小塊

2.鍋裡放涼水，放入雞肉，倒少許料酒，燒開後，撈出雞肉，用熱水洗凈後，備用

3.砂鍋裡燒一鍋熱水，放入雞塊、黃芪、枸杞、薑片、蔥段，大火燒開，小火燉40分鐘後，加入切塊的冬瓜，燉20分鐘，加鹽關火即可

4.雞湯要濾去油，再喝湯吃肉

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