食材用料:
烏雞 一隻
黃芪 若乾
枸杞 若乾
冬瓜 一塊
食譜做法:
1.烏雞去尾、爪後,斬小塊
2.鍋裡放涼水,放入雞肉,倒少許料酒,燒開後,撈出雞肉,用熱水洗凈後,備用
3.砂鍋裡燒一鍋熱水,放入雞塊、黃芪、枸杞、薑片、蔥段,大火燒開,小火燉40分鐘後,加入切塊的冬瓜,燉20分鐘,加鹽關火即可
4.雞湯要濾去油,再喝湯吃肉
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烏雞 一隻
黃芪 若乾
枸杞 若乾
冬瓜 一塊
1.烏雞去尾、爪後,斬小塊
2.鍋裡放涼水,放入雞肉,倒少許料酒,燒開後,撈出雞肉,用熱水洗凈後,備用
3.砂鍋裡燒一鍋熱水,放入雞塊、黃芪、枸杞、薑片、蔥段,大火燒開,小火燉40分鐘後,加入切塊的冬瓜,燉20分鐘,加鹽關火即可
4.雞湯要濾去油,再喝湯吃肉
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